kurpagiri banzarşi ne demek?

Kürpağırı Banzarşi, özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi'nde yaygın olarak bilinen, yöresel bir lezzettir. Temel olarak mısır unu ve karalahana ile hazırlanan bir tür çorba veya yemektir. Banzarşi'nin içeriğinde yöreye ve tercihe göre tereyağı, soğan, sarımsak gibi malzemeler de bulunabilir. Genellikle sıcak servis edilir ve kış aylarında sıklıkla tüketilir. Kürpağırı Banzarşi, bölgenin geleneksel mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.